Selasa lepas, menu dinner kami sekeluarga adalah mee sizzling (permintaan dari along). so.. dengan bahan2 yg dah sedia ada...aku pun bertukar jd chef.... ceewaahhh... seblom tu bahan2nya adalah :
Bahan-bahan ( 2-3 org makan )
- 2-3 sanggul (gulung)
- 5 ulas bawang putih
- 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
- 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
- 3 biji cili kering- potong 2 ---- blh guna yg dh blended, yg potong2 tu tumis aje sekali
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1/2 in halia- hiris nipis
- Serbuk lada hitam
- garam- secukup rasa
- Beberapa titik Minyak bijan ------ masak aritu guna minyak masak aje sbb xde minyak bijan.
- 1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
- sedikit minyak utk menumis
- Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
- Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
- Masukkan 2 cawan air. (ikut la.. nak kauh bnyk atau sedikit.)
- Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
- masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
- Masukkan campuran tepung jagung dan kacau. (klu kuah tak likat bancuh lg air tpg jagung).
- Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
- Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.
Selamat mencuba.
lazat...
berselera sungguh dua beranak menikmati hidangan.
juna control ayu...